Der Siegeszug der Kaffeekultur ist für viele Kaffeeliebhaber aufregend. Allerdings kann es für manche Menschen auch schwierig sein, sich in den Speisekarten der Spezialitätenkaffees zurechtzufinden. Deshalb möchten wir hier den Americano vorstellen. Wenn Sie die verschiedenen Arten von Kaffeegetränken noch nicht kennen, fragen Sie sich vielleicht, welches Getränk Ihren Geschmacksnerven am besten entspricht. Oder vielleicht … Weiterlesen …
Wenn Ihr Espresso wässrig aussieht und dünn schmeckt, ist das ein Zeichen dafür, dass bei Ihrem Brühverfahren etwas nicht stimmt. Aber wir haben gute Nachrichten! Es gibt Schritte, die Sie unternehmen können, um diesen wässrigen, traurigen Sud in den vollmundigen Espresso Ihrer Träume zu verwandeln. In diesem Artikel besprechen wir die möglichen Gründe, warum Sie … Weiterlesen …
Der Hauptunterschied zwischen Espresso und Kaffee liegt nicht in der Bohne, sondern im Mahl- und Brühverfahren. Espresso ist zwar ein Kaffee, aber nicht jeder Kaffee ist ein Espresso. Bei manchen Fragen denkt man vielleicht, dass es peinlich ist, sie zu fragen. Vielleicht sind Sie ein Kaffeefan, kennen aber die genauen Unterschiede zwischen Espresso im Speziellen … Weiterlesen …
Bei der Zubereitung des perfekten Espressos spielen mehrere Variablen eine Rolle, die alle einen erheblichen Einfluss auf das Endergebnis des gebrühten Espressos haben. Macht man dabei einen kleinen Fehler, wird der Espresso zu bitter oder zu sauer. Wenn Sie einen Espresso ziehen, der schneller als normal brüht, ist Ihr Mahlgut zu grob und der Espresso … Weiterlesen …
Ich will ehrlich sein – Espresso zuzubereiten ist nicht gerade die einfachste Angelegenheit. Es kann leicht passieren, dass der Espresso zu bitter oder zu sauer schmeckt. Ein paar Sekunden oder Gramm in die falsche Richtung können den Unterschied zwischen einem genussvollen Espresso oder einem Espresso für den Abfluss bedeuten. Wenn der Espresso zu bitter ist, … Weiterlesen …
Die ideale Temperatur für das Brühen von Espresso liegt zwischen 90 und 96 Grad Celsius. Aber ist das auf lange Sicht wichtig? Und wenn ja, warum? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden. Die Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee ist eine exakte Wissenschaft. Das heißt, Sie müssen eine Reihe von Faktoren berücksichtigen, um Enttäuschungen zu vermeiden. … Weiterlesen …
Ich saß verblüfft da. Draußen regnete es in Strömen, und vor mir in dem kleinen, gemütlichen Teehaus stand ein Tablett, auf dem eine winzig kleine Yixing-Teekanne stand. Sie sah aus wie eine Dekoration, wie etwas, das man in einem Regal im Haus eines alten Verwandten sehen würde. Der Teemeister hob das kleine braune Gefäß an, … Weiterlesen …
Wenn Sie ein Teeliebhaber sind, dann wissen Sie sicher, dass Tee aus der Pflanze Camellia sinensis gewonnen wird. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, wie die Teehersteller die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Tees entwickeln? Der Prozess, mit dem Tee hergestellt wird, ist umfangreich und komplex. Die Teeverarbeitung ist ein Prozess, bei dem die Teeblätter der … Weiterlesen …